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La gastronomia pantesca risente degli apporti dei vari popoli che hanno dominato l'isola. Dalla vicina Africa ariva il "cous cous" di pesce sempre arricchito da una varietà di verdure e legumi. La "sciakisciuka", caponata calda di verdure, e il "curummà" con le saporitissime zucchine locali sono dei tipici contorni. I famosi capperi, la delicatissima "tumma" (il formaggio fresco dell'isola) e l'inebriante origano danno un tocco particolare a tutta la cucina pantesca. E, naturalmente, il pesce: ricciole, dentici, cernie, saraghi, pesce spada, aragoste e ancora i ricci, le patelle e i migraci (granchi di scogliera). Dalla tradizione araba provengono invece i "mustazzola", una semplice sfoglia ripiena di un impasto di semola, miele o vino cotto, cannella, scorza d'arancia candita e altre spezie. Famoso ormai in tutto il mondo è lo zibibbo, e altrettanto il moscato ricavato dall'uva passa essiccata al sole.

Ristoranti e Pizzerie

La Conchiglia
C.da Khamma Conitro
Tel. 0923.915333

Donne Fugate
C.so Umberto, 10 Pantelleria
Tel. 0923.912688

Cossyra Hotel
C.da Mursia
Pantelleria
Tel. 0923 911154

Gabbiano Azzurro
Centro in Riva al Mare
Pantelleria
Tel. 0923 911909

Il Cappero
Via Roma, 31
Pantelleria
Tel. 0923 912601

Trattoria La Favarotta
C.da Khamma fuori
Pantelleria
Tel. 0923 915347

Zabib
Porto di Scauri
Pantelleria
Tel. 0923 916617

Oasi di Venere
C.da Bugeber
Tel. 0923.914132

Punta Kharace
Loc. Punta Kharace
Tel. 0923.915097

Castiglione
Via Borgo Italia Pantelleria
Tel. 0923.911448

La Vela
C.da Scauri
Tel. 0923.916566

La Nicchia
C.da Scauri Bassa
Pantelleria
Tel. 0923 916343

Le Lampare del Mursia
C.da Mursia
Pantelleria
Tel. 0923 911217

Le Cale
Loc. Cala Levante
Tel. 0923.691134

La Nicchia
C.da Scauri Bassa
Pantelleria
Tel. 0923 916343

Le Lampare del Mursia
C.da Mursia
Pantelleria
Tel. 0923 911217

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